Stary Browar Rzeszowski to nowy punkt na piwnej mapie i pierwszy browar restauracyjny w Rzeszowie. Jeżeli chodzi o sam lokal to nie można mu niczego zarzucić, wnętrze jest przestronne i urządzone ze smakiem, ale też bez zbędnego przepychu. Trochę razi jednak sama nazwa browaru, bo browar mieści się w nowo wybudowanej kamienicy, którą załatano "dziurę" w samym centrum rzeszowskiego rynku.
Najważniejsze - przynajmniej dla mnie - jest jednak piwo.
Oto ocena "deski konesera", czyli zestawu czterech piw o pojemności 0.2L każde.
Pszeniczne
Kolor: jasny, słomkowy, mętne
Piana: uboga, zostaje jedynie niewielka obwódka
Zapach: delikatnie bananowy, goździkowy
Smak: głównie goździki, wytrawne i wodniste, wyraźna kwasowość, która po chwili zaczyna dominować i przeszkadzać, stara skarpeta czyli kwas izowalerianowy, typowe smaki pszenicy na drożdżach WB-06
Podsumowanie: kwasowość i wytrawność nadaje piwu charakter mocno orzeźwiający, z drugiej jednak strony piwo jest bardzo wodniste, a kwaśność na dłuższą metę przeszkadza
Pils
Kolor: jasno złoty, zamglony
Piana: uboga, niewielki kożuch redukuje się szybko do obwódki - podobnie jak w pszenicznym
Zapach: w zapachu dość przyjemna słodowość, odrobinę aromatów siarkowych - zapałczanych
Smak: kalafior, pomidory, siarkowy, maślany, kwas izowalerianowy
Podsumowanie: doznanie ze wszech miar przykre, niepijalne
Pale Ale
Kolor: ciemne złoto
Piana: jak w pilsie
Zapach: słodowo-karmelowy, owocowy - poziomki, chmielowy
Smak: głównie karmel, delikatna słodowość, owocowe - truskawki i poziomki, finisz wyrażnie goryczkowy i kwaskowy, odczucie kwasowości zwiększa się z każdym łykiem rujnując dobre wrażenie, wyczuwalny aromat starych skarpet
Podsumowanie: zdecydowanie bardziej udane od pilsa i od pszenicy, ma jednak te same cechy co pozostałe piwa, czyli bardzo niską pełnię - wręcz wodnistość
American Pale Ale
Kolor: miedziany wpadający w brąz
Piana: jak w pozostałych
Aromat: delikatnie cytrusowy, karmelowy
Smak: karmel, orzechy, toffi, goryczka średnia, grejpfrutowa, wytrawne
Podsumowanie: zdecydowanie najlepsze z całej czwórki, przyjemny aromat i smak, brakuje jednak odrobiny ciała.
Podsumowanie
Szału nie ma, wszystkie piwa charakteryzują się niską pełnią, wręcz wodnistością oraz skąpą pianą. Pils jest piwem niepijalnym, przykrym w odbiorze. Jedynym promykiem nadziei jest amerykański ale, który nieźle rokuje. Niestety jak na razie w moim odczuciu piwa te zdecydowanie przegrywają choćby z piwami serwowanymi w browarze z Wojkówki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz