Suffolk Vintage Ale zwany też Olde Suffolk, to bez wątpienia jedno z ciekawszych piw angielskich, które jest dostępne w ogólnej sprzedaży. Piwo jest mieszanką dwóch piw. Pierwsze z nich zwane przez browar BPA (Best Pale Ale) to lekki 4% ale, drugie to mocny, bo aż 12,5% ale leżakowany w dębowych beczkach przez okres minimum roku. Suffolk nawiązuje tym piwem do tradycji mieszania różnych roczników piwa w celu uzyskania unikalnych cech ostatecznego trunku.
Kolor: ciemna miedź, rubinowy, jasno brązowy
Piana: drobna, szybko znika
Zapach: wanilia, ciemne owoce, nuty winne bardzo podobne do porto tawny, delikatnie słodowe i karmelowe
Smak: delikatnie karmelowe, czekoladowe, czerwone i czarne owoce - wiśnie, aronia, jeżyny, winne, finisz wytrawny, garbnikowo-drewniany, kwasowy, goryczka poniżej średniej. Jak na piwo długi owocowo-dębowy posmak.
Wysycenie: powyżej średniego, odrobinę zapychające
Opakowanie: butelka przezroczysta, etykieta oszczędna a jednocześnie elegancka, piękny, głęboki miedziano-rubinowy kolor piwa w butelce
Podsumowanie: w zapachu i jak i w smaku przywodzi na myśl nisko taninowe półsłodkie wino z wyraźną nutą dębowo-waniliową, w zapachu bardzo podobne do wina porto tawny i do win ze szczepu cabernet franc, dość wytrawne i bardzo owocowe. Bardzo ciekawe dobrze pijalne piwo. Szkoda, że browar nie sprzedaje osobno piw, z których powstaje Vintage Ale.
Piana: drobna, szybko znika
Zapach: wanilia, ciemne owoce, nuty winne bardzo podobne do porto tawny, delikatnie słodowe i karmelowe
Smak: delikatnie karmelowe, czekoladowe, czerwone i czarne owoce - wiśnie, aronia, jeżyny, winne, finisz wytrawny, garbnikowo-drewniany, kwasowy, goryczka poniżej średniej. Jak na piwo długi owocowo-dębowy posmak.
Wysycenie: powyżej średniego, odrobinę zapychające
Opakowanie: butelka przezroczysta, etykieta oszczędna a jednocześnie elegancka, piękny, głęboki miedziano-rubinowy kolor piwa w butelce
Podsumowanie: w zapachu i jak i w smaku przywodzi na myśl nisko taninowe półsłodkie wino z wyraźną nutą dębowo-waniliową, w zapachu bardzo podobne do wina porto tawny i do win ze szczepu cabernet franc, dość wytrawne i bardzo owocowe. Bardzo ciekawe dobrze pijalne piwo. Szkoda, że browar nie sprzedaje osobno piw, z których powstaje Vintage Ale.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz